Opdrachtgever:
Grottenham heeft een zachte textuur en lichtziltige smaak (met een hint van mergel) en kan zich meten met alle grote hammen van de wereld. Die kwaliteit is het gevolg van de ambachtelijke en liefdevolle manier waarop de ham wordt geproduceerd. Het geheim van de complexe smaak en verfijnde textuur van Grottenham zit hem vooral in de laatste fase van het rijpingsproces in de Geulhemmergrot. Hier krijgt de ham, onder andere door de rijpingsschimmels in de ondergrondse luchtstroom, zijn rijke en zachte ‘smaak van vroeger’
Opdracht:
Het logo van Grottenham is gebaseerd op de brandmerken die in de traditionele hammen werden gebrand. Het GH monogram is dan ook gebaseerd op een brandijzer dat hiervoor gebruikt werd.
Website:
www.auwstoof.nl
(niet mijn design)
Jaar:
2015
